座落於三重大同北路的作伙料理,提供美味的現煮醬汁義大利麵及香料燉飯,溫馨的自製空間設計及活潑的各式玩具收藏展示於透明的窗框上,熱情的七年級老闆歡迎大家來用餐

懷抱著對美食的熱情及堅持,愛流浪的張老闆規劃了人生第一間自己的餐廳,雖然並非餐飲業出生,卻對食物有異樣的執著。大家庭出生的他,從小就被五股有名的總舖師爺爺耳濡目染,對食材有著豐富了解及味覺的敏銳度,之後更是周遊澳洲兩年開拓不同創意料理新點子,作伙料理是希望成為可以讓美食交流及伸展的平台,目前因人手不足,僅規劃部分輕食,各種不同的餐點皆有個獨特的美味,也歡迎同樣懷有創業夢想的人來交流!

老闆對品質的要求反映在菜色上,不僅堅持發揮食材的原味不添增過多的調味,更不惜成本使用新鮮蔬菜,如花椰菜、蘆筍及櫛瓜等營養價值極高的綠色蔬菜,讓許多外食族添增維生素來源;其三種不同醬汁製作為飯店主廚秘方加以改良,小餐館的價格品嘗飯店的高水平,讓大家可以品嘗平價的美味!


作伙料理義大利麵大約可分香炒、白酒、白醬、青醬及紅醬

香炒及白酒是由三種不同的自製蒜酥、蒜片及蒜碎與新鮮切段辣椒爆炒加入鮮煮傳統義式麵條,豐富的辛香料融入彈牙的義大利麵之中,搭配葡萄發酵後微酸口味的白酒,兩種差異為收汁的程度及辣度,是您清爽開胃的不二選項!

鮮濃滑順的白醬,香炒的特製奶油麵粉搭配黃金比例的配方調味,加入爆炒至金黃色的甜味洋蔥及蘑菇片熬煮,喜歡濃郁奶香的朋友一定不能錯過;另以白醬為基底加入新鮮自製帶有堅果香氣羅勒醬,又是熱愛重口味朋友的另一選擇,精心摘選陽光般香氣的羅勒葉及擁有堅果香,帶出奶香中的清新滋味!

最後顏色深紅、鹹香微酸的紅醬也是經典的開胃選擇,擁有豐富的茄紅素等抗氧化物,讓外食族的你也美味均衡

其中老闆娘推薦的菜色共有三種

白酒蛤蠣義大利麵

滿滿的新鮮蛤蠣是由老闆由市場掏選,配上西餐最愛搭配海鮮的白酒醬汁


惡魔仿土雞義大利麵

愛吃辣的朋友一定不能錯過,自製嗆辣的朝天椒醬搭配鮮新辣椒段配上柔軟多汁重本仿土雞

威尼斯海鮮燉飯

店內的人氣商品,老闆秘製的香料飯與白醬及海鮮的鮮甜,撒上一層拉絲的馬茲瑞拉起司,最能滿足您挑剔的味蕾!

*以上菜色照為網路圖片(目前暫無專業相片)

菜單品項

$100 香炒蒜味辣椒義大利麵
$120 塔香蒜味培根義大利麵
$120 白酒香蛤蠣義大利麵
$150 白酒香辣海鮮義大利麵
$120 奶油培根蛋義大利麵
$140 奶油松露野菇義大利麵
$150 鮮奶油燻鮭魚義大利麵
$120 青醬培根義大利麵
$120 青綠奶油雞肉義大利麵
$150 羅勒番茄海鮮義大利麵
$120 惡魔蕃茄雞肉義大利麵
$160 威尼斯海鮮焗飯義大利麵

加麵(20) 加焗烤限白/青醬(30) 加肉/蛤(30) 加海鮮(60) 

由於平日店內通常只有老闆一人,所以要麻煩大家採自助式,餐具位於店內入口處吧檯左側,右側是每日現榨的檸檬水,假日會有隱藏調飲料師,當店內空檔時間可以偷偷跟服務生詢問,更多創意料理會陸續開發,敬請期待,貼心小叮嚀,作伙料理禮拜一公休,想吃的朋友要記得不要跑錯時間瞜!




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作伙料理-義大利麵

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